Declarada reserva de la Biosfera por la UNESCO, la Sierra de Grazalemase extiende por las provincias de Málaga y Cádiz. Cuenta con aproximadamente 52.000 hectáreas.
En su paisaje encontramos contrastes muy atractivos, podemos disfrutar de cuevas, valles, cornisas, desfiladeros. Destaca la Cueva del Gato, por la que discurre un río subterráneo, también la Cueva de la Pileta con pinturas rupestres y la Garganta Verde, espectacular cañón desfiladero de 400 metros de profundiad en el que desagua toda la Sierra del Pinar.
En el Parque Natural de Grazalema encontramos los siguientes municipios: Grazalema, Zahara de la Sierra, Villaluenga del Rosario, Benaocaz, Ubrique, El Bosque, Prado del Rey y el Gastor de la provincia de Cádiz y Benaoján, Montejaque, Cortes de la Frontera, Jimena de Líbar y Ronda en la provincia de Málaga. Fue lugar de contínuas batallas entre los siglos XIII Y XIV por constituir frontera natural entre los reinos musulmán de Granada y Castilla. Habitada desde tiempos remotos, conserva costumbres profundamente ligadas al entorno natural, destacan la marroquinería, la confección de prendas de lana, artesanía del corcho, orfebrería del cobre, confección de tejas árabes, cestería, esparto y miel.
Sus recursos económicos se basan en las explotaciones forestales y en la ganadería, sobre todo la de reses bravas. Otras actividades son el turismo, la caza y la pesca deportiva.
La Sierra de Grazalema posee un importante legado cultural heredado de la cultura musulmana y también de la romana; su gastronomía es otra importante riqueza cultural, podremos degustar chacinas caseras, exquisitos postres, gachas, sopas, tortas de chicharrones, etc.
Herencia de épocas pasadas son las fiestas y celebraciones tradicionales que tienen lugar en el verano: el Corpus, el toro de cuerda, la “quema de gamones” en Ubrique, y las famosas luchas de “Moros y Cristianos” celebradas en Benamahoma en conmemoración a las batallas acaecidas antaño.
Su flora es típicamente mediterránea y cuenta con alcornoques, encinas, quejigos, acebuches, algarrobos, y el mejor conservado bosque de Pinsapos, las visitas al pinsapar sólo pueden realizarse en determinadas épocas de año, con un guía acompañante y con un número limitado de visitantes. En la Sierra de Grazalema encontramos también bosques formados por sauces, olmos y álamos.
En su fauna destacan las aves rapaces, alberga una de las mayores colonias de Europa de buitre leonado y podemos contemplar a las águilas, el azor y el alimoche.. Entre los mamíferos destacan los jabalíes, las jinetas, los corzos, los ciervos.
Entre las posibilidades de ocio, culturales y turísticas encontramos: senderismo, rutas en bicicleta, tours por los pueblos blancos, piragüismo, descenso a los barrancos, rutas a caballo, montañismo, escalada, parapente y ala delta, disfrutar de la ornitología, visitas a bodegas, fábricas artesanales y ganaderías de reses bravas.
Para visitar el Parque Natural podemos hacer uso de una completa red de itinerarios, algunos son de fácil acceso y otros de grado medio o alto. Recorriendo el Parque podremos disfrutar de su legado histórico y cultural, arquitectura popular y conjuntos históricos junto a un medio natural de innegable belleza.
